El principal objetivo del proyecto BIOLIVAR es el desarrollo, validación y diseminación de una estrategia eficaz y sostenible para optimizar el capital natural en olivar en una producción integrada que sea válido para una amplia tipología de explotaciones.
A través de este objetivo, el proyecto pretende ser de utilidad para los agricultores a la hora de mejorar la gestión de la biodiversidad mediante la integración del manejo sostenible de las cubiertas vegetales, con el fin de adaptarlos a los diferentes factores sociales, económicos y ambientales de los propios olivares, así como a los diferentes riesgos y tensiones que están asociados con la biodiversidad.
Investigadores del Instituto de Agricultura Sostenible del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IAS-CSIC) de Córdoba han editado la “Guía de apoyo a la toma de decisiones para la implantación de cubiertas vegetales en olivar: criterios de decisión, ejemplos y costes” que puede descargarse en Digital CSIC.
Proyecto BIOLIVAR
La guía se ha desarrollado dentro del proyecto BIOLIVAR, financiado por la Asociación Europea de Innovación, y en el que participan instituciones científicas y agrícolas como el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) a través del Instituto de Agricultura Sostenible y la Estación Biológica de Doñana, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Estepa, Evenor-Tech, la Universidad de Córdoba, la Universidad de Jaén, Syngenta, ASAJA-Sevilla y ASAJA-Andalucía. Además, ha contado con la colaboración del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA).
Su principal objetivo es desarrollar y compartir estrategias para optimizar el capital natural en olivares mediante el uso de cubiertas vegetales, ya sean vivas o inertes, promoviendo así la sostenibilidad ambiental y económica de las explotaciones olivareras. “La guía tiene una orientación eminentemente práctica y trata de resolver dudas sobre la instalación de cubiertas vegetales en olivar y aporta una serie de ejemplos prácticos que dirijan a las mejores soluciones adaptadas a cada olivar”, explica uno de los autores de la publicación, Javier Montoliu.
Cubiertas vegetales, olivar y biodiversidad
Así, la publicación comienza con conceptos básicos sobre los efectos de las cubiertas y criterios para determinar dosis y mezclas de siembra. Luego, ofrece un sistema estructurado de preguntas y respuestas para ayudar a los olivareros a identificar la estrategia de cubierta más adecuada para sus condiciones específicas. Incluye también ejemplos ilustrados de uso de cubiertas en olivares, y una estimación de costes para diversas estrategias, permitiendo a los usuarios calcular y adaptar estos costes a sus propias explotaciones.
En resumen, “el propósito de esta guía es facilitar que los olivareros identifiquen y apliquen soluciones sostenibles basadas en ejemplos y principios bien documentados, contribuyendo así a la viabilidad futura y la conservación del patrimonio agrícola y natural”, apostilla Montoliu. Referencia: Montoliu Santos, J., Soriano, M. A., Guzmán, G., & Gómez Calero, J. A. (2024). Guía de apoyo a la toma de decisiones para implantación de cubiertas vegetales en olivar: criterios de decisión, ejemplos y costes. Laboratorio de Erosión de Suelos (IAS-CSIC).