El Seminario Internacional de Sostenibilidad Alimentaria 2025, a realizarse del 19 al 21 de marzo en el Centro Cultural de Coyhaique, será un espacio clave para abordar los retos y oportunidades del ecosistema agroalimentario en la Región de Aysén.
El evento que es apoyado por Corfo reunirá a especialistas como el referente global en agroecología, Miguel Altieri, entre otras sorpresas.
Organizado por la Universidad de Aysén y apoyado por Corfo a través del programa Viraliza Eventos de Alta Convocatoria, el evento reunirá a expertos nacionales e internacionales, emprendedores, académicos y representantes de los sectores público y privado bajo el lema “Resiliencia, soberanía y desarrollo sostenible desde la Patagonia”.
El seminario contará con conferencias magistrales de destacados especialistas, como Miguel Altieri, referente global en agroecología, y mesas de diálogo sobre seguridad alimentaria, agroecología y gobernanza territorial.
También se ofrecerán talleres prácticos y un mercado agroalimentario para promover el intercambio de conocimientos y la colaboración.
Este evento busca posicionar a Aysén como un modelo replicable de sostenibilidad agroalimentaria y fortalecer redes de colaboración para enfrentar desafíos como el cambio climático y la seguridad alimentaria.
El director de Corfo Aysén, Humberto Marín, explicó que este seminario será una plataforma para proyectar a la región como un referente global en sostenibilidad agroalimentaria.
Por su parte, Fernanda Guarda, de la Red de Catalizadores Agroalimentarios, destacó el compromiso con la soberanía alimentaria y la importancia de generar alimentos sanos para la población local.
El académico de la Universidad de Aysén, Cristian Alarcón, enfatizó que el seminario representa una instancia para compartir experiencias locales e internacionales y encontrar soluciones concretas a los desafíos actuales.
Cómo participar
La inscripción al seminario es gratuita y está dirigida a estudiantes, emprendedores y académicos interesados en el sector agroalimentario, quienes podrán participar en talleres sobre tecnologías aplicadas y buenas prácticas agrícolas.
La biodiversidad y las características únicas de Aysén presentan desafíos como el aislamiento geográfico y la estacionalidad en la producción. Sin embargo, este evento busca transformar estas limitaciones en oportunidades, impulsando la diversificación productiva, el uso de tecnologías sostenibles y la creación de políticas públicas que fortalezcan el desarrollo regional.
Con este evento, Aysén refuerza su compromiso con la sostenibilidad y demuestra que la patagonia puede liderar soluciones resilientes y equitativas desde su riqueza natural y cultural.
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