La agroecología centra el foro de Gáldar mientras Canarias diseña un plan sobre agua, comercialización de productos ecológicos y relevo generacional para un sector que cuenta con 2.041 operadores.
Producir alimentos ecológicos también debe permitir a quien lo hace vivir de su trabajo en el campo. Con ese objetivo, Canarias prepara un plan de agroecología con 62 medidas que buscan mejorar la rentabilidad de las explotaciones y facilitar la transformación y la comercialización de sus productos.
El sector cuenta con 2.041 operadores, 9.761 hectáreas y 271 industrias, según los datos que ha aportado el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y que corresponden a 2025.
El consejero de Agricultura, Narvay Quintero, presentó estas cifras durante la reciente inauguración del noveno Foro de Agroecología y Biodiversidad en Gáldar. El acceso al agua, la protección del suelo agrario y el transporte entre las islas son prioridades de una estrategia elaborada con la participación de profesionales y expertos en el tema.
El desafío es convertir esas necesidades en actuaciones concretas que logren una compatibilización entre la viabilidad económica y la conservación del territorio. La compra pública de alimentos ecológicos, la simplificación administrativa y la incorporación de jóvenes también son parte esencial de una propuesta que busca reforzar la producción y sus oportunidades de venta.
Agroecología en Canarias: una apuesta segura
Canarias cuenta con 2.041 operadores de producción ecológica, 9.761 hectáreas y 271 industrias vinculadas a esta actividad, según los últimos datos del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (2025), difundidos por el consejero del área, Narvay Quintero.
El responsable de Agricultura en el Gobierno canario ha dado estas cifras durante la inauguración del noveno Foro de Agroecología y Biodiversidad en Canarias en Gáldar (Gran Canaria), y ha defendido que «la agroecología forma parte del futuro del sector primario de Canarias«, al asegurar que el objetivo es avanzar hacia un modelo «económicamente viable» y sostenible desde el punto de vista ambiental.
En un comunicado, Quintero destaca que el Ejecutivo autonómico trabaja en un Plan de Actuación para el Desarrollo de la Agroecología que contempla 62 medidas para mejorar la rentabilidad de las explotaciones y reforzar la comercialización y transformación de las producciones ecológicas.
Un marco estratégico para la producción ecológica
El marco estratégico del plan se estructura en seis ejes y veinte líneas de actuación elaboradas tras un proceso participativo con talleres insulares, encuestas y entrevistas a profesionales y representantes del sector.
Entre las propuestas figuran medidas relacionadas con el acceso al agua, la protección del suelo agrario, la mejora de la logística entre islas, el impulso de la compra pública de productos ecológicos, el relevo generacional y la simplificación de los procesos administrativos.
El consejero subraya la importancia de que este proceso permita avanzar desde el diagnóstico de las necesidades del sector hacia la definición de actuaciones concretas, contando para ello con la participación de los propios profesionales.
Quintero también pone en valor el Programa Ecocomedores de Canarias, que llega a unos 36.000 comensales a través de 190 comedores escolares y promueve el consumo de productos frescos y de proximidad. En ese sentido, señala que la ganadería ecológica en las islas suma 1.103 cabezas de ganado, más de 10.600 aves de corral, 1.608 conejos y 1.760 colmenas.
El foro, organizado por el Gobierno de Canarias junto al Cabildo de Gran Canaria y el Ayuntamiento de Gáldar, reunirá durante cuatro jornadas a representantes institucionales, técnicos y profesionales del sector para debatir sobre producción ecológica, biodiversidad agraria y sistemas alimentarios sostenibles.
La programación del noveno Foro de Agroecología y Biodiversidad concluirá el próximo 25 de octubre con una feria en la plaza de Santiago de Gáldar en la que participarán productores ecológicos y se celebrarán talleres, degustaciones e intercambios de semillas tradicionales.
El cuidado de los suelos es esencial para la agroecología
La rentabilidad también está vinculada a lo que sucede bajo los cultivos. La Comisión Europea destaca que la agroecología combina la diversificación de las cosechas y el cuidado de los suelos para reducir la dependencia de insumos externos y con el objetivo de favorecer procesos como la polinización, el control biológico de plagas y el reciclaje de nutrientes.
Para el campo canario, este enfoque plantea una oportunidad ideal que les permitirá evaluar las futuras medidas tanto por sus resultados comerciales como por su capacidad para conservar los recursos de los que depende cada explotación.